南宁湘辣鸡翅怎么做?南宁湘辣鸡翅做法配方

南宁湘辣鸡翅在和湘辣鸡翅时使用的“灰”，实际上是碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，有一种特殊的香味，且能使湘辣鸡翅粉增加韧劲和柔软抻开的功能。此前曾有媒体报道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不会对人体有害，而且南宁烹饪协会也曾澄清蓬灰在南宁湘辣鸡翅中可以使用，但应符合国家食品添加的标准，不能过量。蓬灰的用量也可以根据饧湘辣鸡翅的时间长短来添加，如果湘辣鸡翅饧的时间长，可以让水和湘辣鸡翅团自然渗透，这时可以少添加蓬灰。湘辣鸡翅培训班主要传授?:?湘辣鸡翅(大粗二粗一窝丝、宽湘辣鸡翅韭叶湘辣鸡翅)、羊肉湘辣鸡翅、河南烩湘辣鸡翅、武汉热干湘辣鸡翅、各味小刀湘辣鸡翅、刀削湘辣鸡翅、四川麻辣旦旦湘辣鸡翅、酸辣臊子湘辣鸡翅、炒湘辣鸡翅、冷湘辣鸡翅、杂酱湘辣鸡翅、虎皮卤蛋。包教会及南宁清真汤的制作.另教红烧的制作.炒湘辣鸡翅,凉湘辣鸡翅制作.小班教学手把手教学，学会为止。节假日不休息也可随来随学，免收材料费实习费，免费包吃住

培训流程

1、食材选择，辨别;

2、 前期初加工、处理方法;

3、水、食材配比及熬制时间、方法;

4、成本核算，售价指导;

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

6、一对一教学，学会为止;

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

南宁湘辣鸡翅学习方式

按照南宁湘辣鸡翅标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

投资分析

南宁湘辣鸡翅馆生产设备一般需要3000左右　 炉子：大、中、小各一个约300元　 汤桶：两大一小约200元　 案子：两个约800元　 小件：调料瓶.....等，约300元 就餐桌椅：4-6套即可1000元以下　 冰箱：一个1500元左右。

培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上湘辣鸡翅去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

吃住安排

学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方湘辣鸡翅学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

— 培训报名流程 —

— 培训问题解答 —

1. 1,湘辣鸡翅培训费用是多少?

   你好,食尚香让利于民,湘辣鸡翅培训课程我们的学费是比较便宜的,一般在500-1000元,而且培训期间不再收取其他费用.

2. 2,在你们这里培训学做湘辣鸡翅需要多长时间能学会?

   您好!我们的湘辣鸡翅学员一般都是在2-4天就能够学会的.至于你在我们这边需要多长时间学会湘辣鸡翅技术.这个还需要看您个人的学习能力以及具体的学习情况.这里,食尚香小吃培训学校郑重向大家承若:包教包会,学员自己动手实践,学会为止.

3. 3,我以前从来没做过菜,能学会湘辣鸡翅技术吗?

   你好,来食尚香小吃培训学校学湘辣鸡翅技术,我们都有经验丰富的老培训师手把手一对一的传授技术.而且是老师教,学员自己动手在一边学,同时还有整套的湘辣鸡翅技术学习资料辅助学习.这样学习起来肯定比自己摸索,没人教要学得快得多.同时您还可以边学边做笔记,将各种湘辣鸡翅核心技巧记录在笔记本,这样肯定能够学会湘辣鸡翅技术.

4. 4,湘辣鸡翅原料设备是从食尚香购买吗?

   您好,食尚香小吃培训学校不销售湘辣鸡翅原料和设备.在培训期间,食尚香小吃培训学校将会传授学员们湘辣鸡翅原料设备的采购地点和方法技巧,让学员能够开源节流,开好店铺.如果您自己有更好的渠道,也可以自行购买.

5. 5,湘辣鸡翅培训期间包吃住吗?

   您好,来食尚香小吃培训学校学习技术,我们免费为您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出来的小吃食品都是可以随意品尝的.

6. 6,湘辣鸡翅的味道好不好呢?

   您好！食尚香小吃培训学校已经办校12年,是国内领先的小吃培训学校,已经为社会输送了30000名小吃学子.其中80%的学员对于我们的味道都是认可的,并给予了较高的评价.如果您担心味道,我们建议您先到学校实地考察,品尝湘辣鸡翅的味道,或者当面咨询其他在学学员对我们湘辣鸡翅口味的评价.,在考虑是否报名学习.

7. 7,开一家湘辣鸡翅店需要投资多少钱呢?

   您好,开一家湘辣鸡翅店的投资费用一般根据湘辣鸡翅店面的大小,店铺的租金,店铺的装修来决定的.初期的湘辣鸡翅店铺投资一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等费用。您可以根据自己的资金预算情况来选择店铺的位置以及店铺的装修.

8. 8,除了学习湘辣鸡翅技术,我还学习其他的小吃项目,培训费用能优惠多少呢?

   食尚香还利于民,推出长久优惠活动,学两项送两项,学三项送三项,一人报名两人学习.让你花一份钱,学两样技术,花一份钱,多一个人学技术.

9. 9,我们这边的湘辣鸡翅小吃培训具体的培训方式是怎样的呢?

   食尚香小吃培训学校为了让学员们能够更快更好的掌握湘辣鸡翅小吃技术,因此所有的培训课程都是理论+实操的培训模式.不管是理论还是实操,都由专业的培训老师一对一的指导,先讲湘辣鸡翅小吃技术的理论知识,比如原料的认识,采购,处理,储存,技术配方等.然后师傅在带领大家逐一实践,每一个步骤都是先学习理论,在加以实践掌握,务必让每位学员都能够学到湘辣鸡翅好技术.

10. 10,在培训湘辣鸡翅小吃技术的过程中,我们实践操作需要的材料要花钱吗?

    食尚香湘辣鸡翅小吃培训报名费用里面就已经包含了我们实践操作需要的材料费用了,因此学员在实践操作学习湘辣鸡翅技术的过程中用到的材料都是免费的.食尚香承若,除了培训学费之外不会向学员多收一分钱.