南宁粉蒸排骨简介

粉蒸排骨的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用粉蒸排骨涮肉的壁画，都有粉蒸排骨的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用粉蒸排骨”之说，这便是“粉蒸排骨”一词见诸文字最早的。

课程内容

1：粉蒸排骨底料制作

第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗南宁粉蒸排骨底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3：汤底制作

第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等南宁粉蒸排骨汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

4：调味酱制作

第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

5：唰煮菜品

第五步，主要系统学习各类南宁粉蒸排骨菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

培训时间

不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定!

培训方式

手把手教学，实践和理论一体化，现场示范教学，由资深粉蒸排骨技术专家一对一教学，直到学会为止。

南宁粉蒸排骨开店资金

以普通的市级城市来说,学好南宁粉蒸排骨技术开店创业我们分为两种形式:

第一种是资金较小,则考虑做南宁粉蒸排骨摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做南宁粉蒸排骨摊这种形式的话,一半南宁粉蒸排骨开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做南宁粉蒸排骨店的.直接开南宁粉蒸排骨店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开南宁粉蒸排骨店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

食尚香南宁粉蒸排骨培训优势

1.精创的工艺标准

2.精选原产地原料

3.遵从原始工艺

4.采自原生态菜品

— 培训报名流程 —

— 培训问题解答 —

1. 1,粉蒸排骨培训费用是多少?

   你好,食尚香让利于民,粉蒸排骨培训课程我们的学费是比较便宜的,一般在500-1000元,而且培训期间不再收取其他费用.

2. 2,在你们这里培训学做粉蒸排骨需要多长时间能学会?

   您好!我们的粉蒸排骨学员一般都是在2-4天就能够学会的.至于你在我们这边需要多长时间学会粉蒸排骨技术.这个还需要看您个人的学习能力以及具体的学习情况.这里,食尚香小吃培训学校郑重向大家承若:包教包会,学员自己动手实践,学会为止.

3. 3,我以前从来没做过菜,能学会粉蒸排骨技术吗?

   你好,来食尚香小吃培训学校学粉蒸排骨技术,我们都有经验丰富的老培训师手把手一对一的传授技术.而且是老师教,学员自己动手在一边学,同时还有整套的粉蒸排骨技术学习资料辅助学习.这样学习起来肯定比自己摸索,没人教要学得快得多.同时您还可以边学边做笔记,将各种粉蒸排骨核心技巧记录在笔记本,这样肯定能够学会粉蒸排骨技术.

4. 4,粉蒸排骨原料设备是从食尚香购买吗?

   您好,食尚香小吃培训学校不销售粉蒸排骨原料和设备.在培训期间,食尚香小吃培训学校将会传授学员们粉蒸排骨原料设备的采购地点和方法技巧,让学员能够开源节流,开好店铺.如果您自己有更好的渠道,也可以自行购买.

5. 5,粉蒸排骨培训期间包吃住吗?

   您好,来食尚香小吃培训学校学习技术,我们免费为您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出来的小吃食品都是可以随意品尝的.

6. 6,粉蒸排骨的味道好不好呢?

   您好！食尚香小吃培训学校已经办校12年,是国内领先的小吃培训学校,已经为社会输送了30000名小吃学子.其中80%的学员对于我们的味道都是认可的,并给予了较高的评价.如果您担心味道,我们建议您先到学校实地考察,品尝粉蒸排骨的味道,或者当面咨询其他在学学员对我们粉蒸排骨口味的评价.,在考虑是否报名学习.

7. 7,开一家粉蒸排骨店需要投资多少钱呢?

   您好,开一家粉蒸排骨店的投资费用一般根据粉蒸排骨店面的大小,店铺的租金,店铺的装修来决定的.初期的粉蒸排骨店铺投资一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等费用。您可以根据自己的资金预算情况来选择店铺的位置以及店铺的装修.

8. 8,除了学习粉蒸排骨技术,我还学习其他的小吃项目,培训费用能优惠多少呢?

   食尚香还利于民,推出长久优惠活动,学两项送两项,学三项送三项,一人报名两人学习.让你花一份钱,学两样技术,花一份钱,多一个人学技术.

9. 9,我们这边的粉蒸排骨小吃培训具体的培训方式是怎样的呢?

   食尚香小吃培训学校为了让学员们能够更快更好的掌握粉蒸排骨小吃技术,因此所有的培训课程都是理论+实操的培训模式.不管是理论还是实操,都由专业的培训老师一对一的指导,先讲粉蒸排骨小吃技术的理论知识,比如原料的认识,采购,处理,储存,技术配方等.然后师傅在带领大家逐一实践,每一个步骤都是先学习理论,在加以实践掌握,务必让每位学员都能够学到粉蒸排骨好技术.

10. 10,在培训粉蒸排骨小吃技术的过程中,我们实践操作需要的材料要花钱吗?

    食尚香粉蒸排骨小吃培训报名费用里面就已经包含了我们实践操作需要的材料费用了,因此学员在实践操作学习粉蒸排骨技术的过程中用到的材料都是免费的.食尚香承若,除了培训学费之外不会向学员多收一分钱.