经典好味道，炖文武鸭乃经典中之经典，炖文武鸭自形成之日起，便被广大群众所认可，并且得到很多朋友的热情追捧。它历经千年，经久不衰。炖文武鸭不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。炖文武鸭食用方便，爱好人群广泛，开店创业，收获的一定是大大的财富。【食尚香小吃培训】挖掘商机、扶持创业，炖文武鸭培训项目，正宗技术、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学会为止，学员创业成功为准。

培训内容

夫妻肺片,棒棒鸡,藤椒鸡,,百味鸡,红油兔丁,红油耳片,酱香牛肉,酱香猪蹄,卤排骨,卤鸡翅,泡椒凤爪,绝味鸭脖，卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈(酸辣猪蹄,青椒猪蹄)、卤牛肉等上百种菜品。

培训内容

1：卤水

第一步,系统的了解卤水配方,卤水熬制的技巧方法.这里重点传授卤水配方,卤水熬制的时间,火候,调味等知识.

2：原料处理

第二步，系统的了解各种炖文武鸭原料的处理方法,重点讲原料的清洗,去腥,腌制等方法.

3：糖色

第三步，主要系统的学习糖色的制作.重点讲如何利用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材来熬制糖色.

4：辣椒油

第四步，主要系统学习各种辣椒油的调制.重点讲如何利用辣椒粉,芝麻,香葱,生姜等食材来调制不同风味的辣椒油.

5：卤制

第五步，主要系统学习用卤水卤制原料的方法。重点讲各种原料的卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6：保存卤水

第六步，主要系统学习卤水的保存.卤水存储越久越香,重点讲卤水保存方法以及延长卤水保存时间的技巧.

7：拌制

第七步，主要系统学习炖文武鸭的装盘拌制。这里重点学习炖文武鸭的切制、增香、增色、拌制以及装盘等知识。

学习时间

随到随学，不限学时

培训方式

实操实练，学会为止，技术配方升级免费。

炖文武鸭利润分析

做炖文武鸭,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营炖文武鸭额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家炖文武鸭店一般能够获利2.5万元左右.

食尚香炖文武鸭培训优势

1,炖文武鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,炖文武鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

— 培训报名流程 —

— 培训问题解答 —

1. 1,炖文武鸭培训费用是多少?

   你好,食尚香让利于民,炖文武鸭培训课程我们的学费是比较便宜的,一般在500-1000元,而且培训期间不再收取其他费用.

2. 2,在你们这里培训学做炖文武鸭需要多长时间能学会?

   您好!我们的炖文武鸭学员一般都是在2-4天就能够学会的.至于你在我们这边需要多长时间学会炖文武鸭技术.这个还需要看您个人的学习能力以及具体的学习情况.这里,食尚香小吃培训学校郑重向大家承若:包教包会,学员自己动手实践,学会为止.

3. 3,我以前从来没做过菜,能学会炖文武鸭技术吗?

   你好,来食尚香小吃培训学校学炖文武鸭技术,我们都有经验丰富的老培训师手把手一对一的传授技术.而且是老师教,学员自己动手在一边学,同时还有整套的炖文武鸭技术学习资料辅助学习.这样学习起来肯定比自己摸索,没人教要学得快得多.同时您还可以边学边做笔记,将各种炖文武鸭核心技巧记录在笔记本,这样肯定能够学会炖文武鸭技术.

4. 4,炖文武鸭原料设备是从食尚香购买吗?

   您好,食尚香小吃培训学校不销售炖文武鸭原料和设备.在培训期间,食尚香小吃培训学校将会传授学员们炖文武鸭原料设备的采购地点和方法技巧,让学员能够开源节流,开好店铺.如果您自己有更好的渠道,也可以自行购买.

5. 5,炖文武鸭培训期间包吃住吗?

   您好,来食尚香小吃培训学校学习技术,我们免费为您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出来的小吃食品都是可以随意品尝的.

6. 6,炖文武鸭的味道好不好呢?

   您好！食尚香小吃培训学校已经办校12年,是国内领先的小吃培训学校,已经为社会输送了30000名小吃学子.其中80%的学员对于我们的味道都是认可的,并给予了较高的评价.如果您担心味道,我们建议您先到学校实地考察,品尝炖文武鸭的味道,或者当面咨询其他在学学员对我们炖文武鸭口味的评价.,在考虑是否报名学习.

7. 7,开一家炖文武鸭店需要投资多少钱呢?

   您好,开一家炖文武鸭店的投资费用一般根据炖文武鸭店面的大小,店铺的租金,店铺的装修来决定的.初期的炖文武鸭店铺投资一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等费用。您可以根据自己的资金预算情况来选择店铺的位置以及店铺的装修.

8. 8,除了学习炖文武鸭技术,我还学习其他的小吃项目,培训费用能优惠多少呢?

   食尚香还利于民,推出长久优惠活动,学两项送两项,学三项送三项,一人报名两人学习.让你花一份钱,学两样技术,花一份钱,多一个人学技术.

9. 9,我们这边的炖文武鸭小吃培训具体的培训方式是怎样的呢?

   食尚香小吃培训学校为了让学员们能够更快更好的掌握炖文武鸭小吃技术,因此所有的培训课程都是理论+实操的培训模式.不管是理论还是实操,都由专业的培训老师一对一的指导,先讲炖文武鸭小吃技术的理论知识,比如原料的认识,采购,处理,储存,技术配方等.然后师傅在带领大家逐一实践,每一个步骤都是先学习理论,在加以实践掌握,务必让每位学员都能够学到炖文武鸭好技术.

10. 10,在培训炖文武鸭小吃技术的过程中,我们实践操作需要的材料要花钱吗?

    食尚香炖文武鸭小吃培训报名费用里面就已经包含了我们实践操作需要的材料费用了,因此学员在实践操作学习炖文武鸭技术的过程中用到的材料都是免费的.食尚香承若,除了培训学费之外不会向学员多收一分钱.