南宁我想学做荠菜春卷

21-10-04 来源：南宁小吃培训浏览：次

南宁我想学做荠菜春卷?南宁荠菜春卷是独具广西南宁特色的美味的小吃，是广西南宁人民群众经常吃的家常菜之一。南宁荠菜春卷是以面粉，猪肉(瘦七肥四)荠菜等为材料制作，荠菜是立春后生长的一种野菜，历来为南宁人所喜食，也是南宁人劳动的时候作为三春度荒的食物

南宁我想学做荠菜春卷

南宁荠菜春卷培训内容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术

2.烹饪原料初步熟处理

3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作

4.地区.市场流行冷菜制作

5.拼盘基础技能

6.味型调制与调味油熬制技术

南宁荠菜春卷培训时间

南宁食尚香不限南宁荠菜春卷小吃培训时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般7-10天左右，根据个人情况而定

南宁我想学做荠菜春卷?南宁荠菜春卷就是以荠菜为主要原料制作的。春卷皮系用水和面，精制的还要加鸡蛋清。烙制的春卷皮力求薄而匀。技艺高超的厨师，一斤面竟可烙制成直径15厘米的圆饼60多张。人们常常用饼可映字、薄如蝉翼之说来形容春卷皮之薄，充分体现了我国烹调技高超绝妙

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