南宁学有酱板鸭专业吗

21-10-06 来源：南宁小吃培训浏览：次

南宁学有酱板鸭专业吗?南宁酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食，是广西南宁地区非常著名的一道家常美味小吃食品。南宁酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃

南宁学有酱板鸭专业吗

南宁酱板鸭培训内容

1.讲述的酱板鸭发展史及基础理论知识

2.和酱板鸭的技术与技巧

3.拉酱板鸭的技术与技巧

4.酱板鸭的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌酱板鸭的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

南宁酱板鸭培训时间

食尚香南宁酱板鸭培训班不限制南宁食尚香学员学习培训南宁酱板鸭小吃培训项目技术的具体时间，保教包会，7天学完全部课程

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